lunes, junio 18, 2007

Las tradicionales fiestas de San Juan pueden ser un extraordinario atractivo turístico

La fiesta de San Juan en Paraguay es una celebración de enormes atractivos que pueden movilizar el turismo, tal como acontece con los Sanfermines en España o los carnavales en Brasil. Hoy por hoy la celebración no pasa de ser una iniciativa de clubes sociales y deportivos con fiestas de menor dimensión que cada año durante el mes de junio, reeditan juegos tradicionales como el toro candil, pelota de fuego, caminata sobre brasas, palo enjabonado entre otros.


Queda claro que si la fiesta tradicional cobra proyección de la mano de un plan de marketing ambicioso, sin lugar a dudas se convertirá en un atractivo turístico de gran alcance. Es fundamental entonces unir a su enorme arrastre popular en Paraguay una convocatoria cosmopolita en una mega fiesta en un espacio público tal cual como los Sanfermines o el Carnaval brasileño.
Tal vez deba ser la Secretaría Nacional de Turismo la que lidere una iniciativa a fin de preparar una celebración gigantesca que logre la participación de los clubes más experimentados en organización de la festividad de San Juan, tanto en lo que atañe a los juegos tradicionales como en lo atingente a prever todo lo relacionado con la variada oferta culinaria que acompaña a la festividad.
Por de pronto, posteamos aquí un video de aproximadamente un minuto y medio con algunos de los números sanjuaninos paraguayos.

lunes, junio 11, 2007

Milagrosa Stevia: Inhibe virus del SIDA, es antioxidante, antialérgico, anti estrés

Se la usa en cosmética humectante y antialergica; en infusión antioxidante y antiestrés en humanos y animales; ejerce un efecto inhibidor sobre el virus HIV y el rotavirus; apto para el crecimiento y engorde de animales; aditivo de compost para recuperación y enriquecimiento de suelos desgastados, etc. Una espectacular gama de usos exitosos comprobados de la Stevia para el mejoramiento de la calidad de vida de la humanidad, presentaron científicos japoneses como parte de un plan de transferencia de tecnología al Paraguay.

Sintaro Kimura, directivo de JBB Stevia Laboratory Company y la B & L Corporation de Japón habló de una planta milagrosa por la multiplicidad de virtudes de la especie originaria de nuestro país y señaló que lejos están de agotarse las investigaciones que van a ir aportando nuevos descubrimientos sobre usos de la hoja y tallo del ka’a he’e.
Fue en el taller de transferencia de conocimientos acumulados por el citado laboratorio nipón durante más de 22 años. El mismo tuvo lugar en el Salón Chaco Sur del predio del campo de exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay en Mariano Roque Alonso.
En la oportunidad el Presidente de la Mesa Sectorial de la Stevia de la Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX), ingeniero Juan Carlos Fischer se manifestó complacido por el gesto japonés de transferir a la Cámara Paraguaya de la Stevia (CAPASTE) la documentación de los resultados de las investigaciones y subrayó que se abren cada día mejores perspectivas para este producto nacional que justamente tiene las mejores condiciones de producción en esta región.

Más investigaciones, nuevos descubrimientos
Kimura en tono de gratitud al Paraguay porque la planta es de aquí, dijo que el Laboratorio JBB dispuso transferir gratuitamente tecnología de la stevia y señaló que “a medida que más se investiga, nuevos resultados sorprendentes se descubren y nos damos cuenta de que estamos ante un vegetal de incalculables proyecciones para el mejoramiento de la calidad de vida de la humanidad”.
En el acto se exhibieron documentales preparados en Japón y se brindaron datos técnicos de las investigaciones que ilustraron el potencial de las hojas y tallos del ka’a he’e. Así por ejemplo se comprobó que las frutas de plantas fertilizadas con un compost del que tallos de la stevia eran componentes importantes, desarrollan mejor sabor y tienen una oxidación retardada.
Este efecto antioxidante también se observó en peces alimentados con raciones preparadas con stevia. Asimismo, el compost mezclado con estiércol, mejora el índice fertilizador y reduce los malos olores por lo que es de extraordinario valor para las estancias en nuestro país.
En la alimentación animal (bovinos, porcinos, aves de corral) comprobadamente favorece el crecimiento y engorde y el sabor es mejor por lo que la carne puede venderse a precios diferenciados. Nelson González, gerente de la Mesa Sectorial de la Stevia de REDIEX, hizo una presentación sobre el uso pecuario del producto
Otro uso del compost. según indicaron los japoneses es el relacionado con la recuperación de suelos agotados porque al ser un excelente alimento para los microbios, estos se multiplican y la stevia está ayudando en tal sentido a rescatar la fuerza productiva de suelos marginales que recobran su potencial productivo.

Sociedad sustentable
“Queremos brindar calidad de vida a la humanidad, mejoramiento del suelo y el medio ambiente para las futuras generaciones, y construir una sociedad sustentable utilizando el ka’a he’e” expusieron los científicos japoneses y sorprendieron a la concurrencia entre quienes estaban algunos productores que sólo conocían la propiedad edulcorante de la hoja.

domingo, junio 03, 2007

Producir biodiesel de oleaginosas industriales no alimenticias propone un empresario brasileño

Europa tiene capital, soluciones industriales pero no soluciones agrícolas para la producción de biocombustibles recomienda Nivaldo Rubens Trama, de la Asociación brasileña de Industrias de Biodiesel. Juntos, Brasil, Argentina, Paraguay podemos planear no hacer combustibles de alimentos. No cabe quemar maíz para hacer etanol o soja para biodiesel. Dijo que el futuro está en la Jatrofa o piñón manso, una oleaginosa que rinde 43% de aceite y por hectárea, da hasta 8 mil kilos. Se planta una vez y produce por 45 años. “Hay una oportunidad única para las próximas generaciones y es que podemos cambiar oleaginosas industriales no alimenticias”.

Rubens hablo ante un auditorio de 700 personas que colmaron el salón central del Hotel Sheraton de Asunción y planteó los recelos de grandes consumidores de biodiesel como Europa hacia la producción de biocombustibles a partir de oleaginosas alimenticias y advirtió que conceptos de responsabilidad social y alimentaria que surgen, pueden generar barreras.
Se manifestó favorable a la producción de combustibles a partir de oleaginosas industriales. Dijo tener la solución para ello y citó a la jatrofa o piñao manso. Eventualmente la palma. Con relación a la jatrofa informó que se planta una vez y como es un cultivo perenne, permite cosechar la fruta por 45 años y de ella se extrae hasta 43% de aceite mientras que la soja no da más de 20% de aceite.
Fue categórico al señalar que el piñón manso garantiza la sustentabilidad, tiene rusticidad y no necesita de buenos terrenos ya que incluso soporta suelos no agricultables. El producto es originario de Africa y los ingleses lo llevaron a la India y los portugueses lo trajeron con los esclavos al Brasil.
Señaló el conferencista que Europa impulsa el consumo de biocombustibles fundamentalmente por su conciencia ambiental. También confía en este producto por razones de seguridad energética y propone una menor dependencia de los combustibles de origen fósil.
Europa no piensa en ahorrar un centavo más o un centavo menos sino que piensa en la salud de la población. No tiene tierras para aumentar su oferta de oleos combustibles y este es un momento en que también se hacen la pregunta de si puede haber sustentabilidad de aceites comestibles en el mundo.
Hay preocupación e inseguridad en cuanto a los precios de las materias primas derivadas de las commmodities alimenticios. Europa puede producir 9 mil millones de litros de biodiesel en el 2010 contra una demanda proyecta da de 12 mil millones de litros para atender las metas establecidas según la Oil World.
La previsión par fin de año es que la capacidad mundial de producción de biodiesel aumentará cerca de 10 mil millones de litros por año alcanzando cerca de 16,7 mil millones de litros según la oil World. Este año se producirán 6 mil millones de litros, Europa es el principal mercado de biodiesel.