Transcribimos a continuación segmentos de un artículo publicado recientemente en Colombia que está comenzando a producir la stevia “una maravilla en todos los sentidos”. El artículo señala que el vegetal es originario del Paraguay. Manejado por los Guaraníes por mucho tiempo, curiosamente su cultivo y utilización se ha dado mayormente en el Japón, un país con una estricta regulación sanitaria y protectora hacia sus nacionales, donde En nuestro medio se ha indicado que sus hojas pueden llegar a ser 300 veces más dulce que el azucar pero los colombianos señalan 20 veces. Pero lo más extraordinario que se señala en el artículo es que entre las propiedades del ka’a he’e (en guaraní, hierba dulce) figuran:
• Antiácida
• Antibacteriana bucal (Según la Universidad de Purdue, en un estudio se encontró que evita y previene la caries y reduce el dolor y la inflamación de encías en los casos de gingivitis)
• Cardiotónica e hipotensora: Un grupo de médicos de la división de medicina cardiovascular de la Universidad Médica de Taipe-Taiwan determinaron que la Stevia actúa como un agente hipotensor y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón) lo que daba como resultado la disminución de la presión sistólica como diastolita.
• Digestiva,
• Diurética
• Edulcorante
• Hipoglucemiante
• Mejoradora del metabolismo
• Vasodilatadora (efecto viagra). Actualmente se viene desarrollando una investigación por parte del Dr. Pedro Chimoy Effio, catedrático de biología de la Universidad Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, sobre sus efectos benéficos contra la impotencia sexual, al descubrir la cantidad de nutrientes presentes en las hojas de Stevia.
• Antibiótica sobre todo contra las bacterias que atacan las mucosas bucales y los hongos que originan la vaginitis en la mujer.
• Reductora de obesidad: De acuerdo a diversos estudios se determinó que "Stevia es una ayuda excepcional para la perdida de peso, por que no contiene calorías y reduce las ansias por los alimentos grasos y dulces, ya que disminuye los mecanismos de hambre cuando el conducto entre el hipotálamo y el estómago se encuentra obstruido, ya que ayuda a las personas a sentirse satisfechas más rápido y por ende les ayuda a comer menos y bajar de peso.
• Antagonista del Calcio
• Antimicótico
• No es tóxica
• No es adictiva
• Enaltece las bebidas y refuerza los aromas
Y la lista podría ser interminable, pues estamos hablando de algo que nos entrega la tierra, uno de esos obsequios que de vez en cuando se nos permite.
Stevia, también, contrarresta la fatiga, facilita la digestión y las funciones gastrointestinales, regula los niveles de glucosa en la sangre, nutre el hígado, el páncreas y el bazo.
Inclusive en Europa se utiliza para el tratamiento de la piel con manchas y granos y para aliviar las “falsas hambres” dando una sensación de bienestar.
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